Dietetyka kliniczna

3600 zł 173 godz.

Studia podyplomowe pod patronatem Polskiego Towarzystwa Dojelitowego, Pozajelitowego i Metabolizmu (POLSPEN)

Cel studiów:
Celem studiów w obszarze dietetyka jest kształcenie i przygotowanie słuchaczy do prowadzenia leczenia żywieniowego i postępowania dietetycznego osób cierpiących na różnorodne schorzenia, prowadzenia żywienia osób wymagających szczególnego odżywiania, w tym pacjentów niedożywionych oraz nabycie praktycznych umiejętności w zakresie opracowywania planów żywienia i fortyfikacji diety o doustne suplementy pokarmowe.

Adresaci studiów:
Uczestnicy studiów to dietetycy, pielęgniarki, farmaceuci lub inne osoby związane z prowadzeniem poradnictwa dietetycznego i leczenia żywieniowego w warunkach szpitalnych oraz ambulatoryjnych. Studia mają charakter praktyczny.

Program został przygotowany przez specjalistów – praktyków: dietetyków, lekarzy, pielęgniarki oraz managerów w ochronie zdrowia w oparciu o ich doświadczenia. Prawie 30% zajęć ma formę warsztatów, w trakcie których słuchacze będą mieli możliwość wykorzystania zdobytej wiedzy w praktyce, przeprowadzając ocenę stanu odżywienia oraz opracowując plany żywienia na przykładowych przypadkach klinicznych pacjentów .
Studia uzyskały patronat Polskiego Towarzystwa Dojelitowego, Pozajelitowego i Metabolizmu (POLSPEN)

Program studiów:

• Podstawy żywienia klinicznego

• Historia żywienia klinicznego

• Leczenie żywieniowe – podstawowe pojęcia

• Podstawy prawne prowadzenia leczenia żywieniowego w warunkach szpitalnych i domowych

• Dokumentacja. Wymagania. Uprawnienia. Obowiązki.

• Ocena stanu odżywienia różnych grup ludności
  - Dane epidemiologiczne
  - Dane z Nutrition Day

• Zapotrzebowanie na składniki odżywcze różnych grup ludności.

• Metody oceny stanu odżywienia w warunkach szpitalnych i domowych:

• Skale NRS 2002, SGA, MNA

• Badania antropometryczne

• Badania biochemiczne

• Wywiad żywieniowy, pielęgniarski, lekarski

• Metody oceny skuteczności prowadzonej terapii

WARSZTATY:

• ocena stanów odżywienia na przykładach klinicznych.

• dobór drogi i sposobu żywienia

• Poradnictwo dietetyczne

• Miejsce poradnictwa żywieniowego w leczeniu żywieniowym

• Wywiad żywieniowy – ocena stanu odżywienia

• Jak dopasować program żywienia do potrzeb pacjenta – niezbędne informacje (dieta standardowa, suplementacja pokarmowa, EN, PN, SPN)

• Podział i zastosowanie diet

• Diety o zmienionej konsystencji – ich zastosowanie w żywieniu dojelitowym.

• Profilaktyka żywieniowa chorób cywilizacyjnych

• Dieta wegetariańska

WARSZTATY:

• przygotowanie diety miksowanej. Próba podania przez sondę

• przypadki kliniczne – dobór diety

• wywiad żywieniowy w parach

• Żywienie w pediatrii

WARSZTATY:

• Planowanie żywienia w zależności od grup wiekowych

• Planowanie żywienia w zależności od jednostki chorobowej

• Doustne suplementy pokarmowe

• Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego

• Grupy docelowe

• Doustne suplemanty pokarmowe dostępne na rynku

• Fortyfikacja żywieniowa preparatami niekompletnymi

• Fortyfikacja żywieniowa preparatami kompletnymi

WARSZTATY:

• Fortyfikacja posiłków

• Żywienie dojelitowe

• Czym jest żywienie dojelitowe?

• Standard żywienia dojelitowego

• Drogi dostępu do przewodu pokarmowego

• Wytyczne ESPEN w różnych grupach chorych

• Zalecenia i Przeciwwskazania.

• Powikłania żywienia dojelitowego i metody radzenia sobie z nimi.

• Metody podaży diet dojelitowych.

• Sprzęt do podaży diet dojelitowych

• Zasady prowadzenia EN:

• Tempo podaży

• Kontrola zalegania

• Płukanie dostępu

• Pozycja do karmienia

WARSZTATY:

• Programowanie żywienia różnymi metodami podaży

• Żywienie dojelitowe

• Podstawy wyboru diety w zależności od funkcji przewodu pokarmowego, choroby

• Zapotrzebowanie na składniki odżywcze w różnych grupach chorych

• Preparaty wykorzystywane w EN

• Bilans płynowy. Produkty spożywcze dodawane do diety przemysłowej podczas EN.

• Rola dietetyka w prowadzeniu żywienia dojelitowego.

WARSZTATY:

• Planowanie żywienia w oparciu o dane kliniczne

• Żywienie pozajelitowe

• Czym jest żywienie pozajelitowe?

• Wytyczne ESPEN

• Zalecenia i Przeciwwskazania

• Standard żywienia pozajelitowego

• Skład mieszaniny odżywczej

• Powikłania żywienia pozajelitowego i metody radzenia sobie z nimi.

• Zespół ponownego odżywienia

• Żywienie immonomodulujące

• Zapotrzebowanie na składniki odżywcze

• Bilans płynowy

• Bilans azotowy

• Rola dietetyka w prowadzeniu żywienia pozajelitowym.

WARSZTATY:

• Programowanie żywienia w oparciu o dane kliniczne

• Żywienie w wybranych jednostkach chorobowych – od dietetyki do PN

• Choroby zapalne jelit

• Ostre i przewlekłe zapalenie trzustki

• Niewydolność nerek:

• Przed dializą

• Hemodializa

• Dializa otrzewnowa

• Niewydolność wątroby

• Cukrzyca

• Żywienie krytycznie chorych

• Żywienie w okresie okołooperacyjnym

• Żywienie w oddziale intensywnej terapii

• Niedożywienie w niewydolności oddechowej różnego pochodzenia

• Żywienie pacjentów neurologicznych – dysfagia

• Żywienie osób z zaburzeniami poznawczymi i zespołem otępiennym

• Żywienie w opiece paliatywnej

WARSZTATY:

• Planowanie żywienia w oparciu o dane kliniczne

• Żywienie w wybranych jednostkach chorobowych – od dietetyki do PN

• Onkologia - zalecenia ESPEN

• Profilaktyka chorób nowotworowych

• Niedożywienie – problem interdyscyplinarny

• Niedożywienie proste

• Różnice w przemianach metabolicznych w zaburzeniach metabolicznych wywołanych urazem lub chorobą

• Niedożywienie w przebiegu otyłości

• Wyniszczenie nowotworowe – przyczyny, występowanie, zapobieganie

• Postępowanie dietetyczne w chorobach jamy ustnej, przełyku chorobach zapalnych jelit i żołądka

• Postępowanie dietetyczne w anoreksji

WARSZTATY:

• Planowanie żywienia u pacjenta z wyniszczeniem nowotworowym

• Planowanie żywienia w chorobach jamy ustnej, przełyku chorobach zapalnych jelit i żołądka

• Żywienie w warunkach domowych

• Wskazania do opieki w warunkach domowych

• Wymagania płatnika

• Zasady prowadzenia żywienia w warunkach domowych – szkolenie pacjenta i rodziny

• Żywienie pozajelitowe w warunkach domowych

• Centralny dostęp naczyniowy - pielęgnacja

• Diety wykorzystywane w żywieniu w warunkach domowych

• Powikłania żywienia w warunkach domowych

• Kwestie etyczne żywienia w warunkach domowych pacjentów w stanach ciężkich.

• Rola dietetyka w żywieniu dojelitowym w warunkach domowych

• Aktywność fizyczna w zapobieganiu chorób cywilizacyjnych i osób starszych

WARSZTATY:

• Planowanie aktywności ruchowej w zapobieganiu chorób cywilizacyjnych

WARSZTATY:

• Ocena stanu odżywienia, planowanie postępowania dietetycznego i leczenia żywieniowego w różnych grupach chorych.

• Psychodietetyka z elementami coachingu

• Psychodietetyka z elementami coachingu

Warunki zaliczenia:

• Test z wybranych obszarów programowych

• Opracowanie planu żywienia

Liczba godzin: 173

Czas trwania studiów: 2 semestry

Koszt studiów:

• Opłata jednorazowa: 3 600 zł

• Opłata 2 raty: 1 900 zł

• Opłata 10 rat: 400 zł

Kontakt:

Studium Podyplomowe Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy
ul. Garbary 2, 85-229 Bydgoszcz
bud. C, pok. C005
tel. 52 567 00 68
www.podyplomowe.byd.pl
e-mail: podyplomowe@byd.pl

Inne szkolenia

• Zarządzanie instytucjami wsparcia seniorów - kierunek zamawiany

  3000 zł 180 godz.
• Fitness i doradztwo żywieniowe - kierunek zamawiany

  2700 zł 180 godz.
• Zarządzanie kryzysowe w ochronie zdrowia - kierunek zamawiany

  3000 zł 190 godz.